荻窪「あさ水」で飲んできたよ2

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以前も「あさ水」さんの紹介をしたのですが、美味しいお料理に、またしても紹介したくなってしまいました。

本日の「あさ水」

付け出しと日本酒飲み比べ3種

日本酒は、何を飲んだのか忘れてしまいました・・・。

辛口のお酒でどれも美味しかったです。

写真を撮っておけばよかったです。

付け出しは

  • ピリ辛こんにゃく
  • 白子の生姜煮
  • ブロッコリーを茹でて、ダシにくぐらせたものにマヨネーズをかけたもの

はい、全部丁度良い味付けで美味しかったです。

ブロッコリーは茹でただけではなく、ダシにくぐらせてあるというのが憎いですね。

白子の生姜煮は初めてだったので、嬉しかったです。

お刺身の盛り合わせ(1人前)

右下から

  • ニシン
  • 八角
  • 太刀魚

中央が

いやあもう本当にね、本当にいつも新鮮なのですよ。

他のお店だと、

これとこれは新鮮だけど、それはいまいち

前回は全部新鮮で美味しかったのに、今回はちょっと

なんて事ばかりなのですが、「あさ水」さんに関しては、そんなことが1度もないのですよ!

それって、もの凄いことだと思いませんか?

本当に、マスターの努力に頭が下がります。

豚タンモトの塩焼き

見た目、そんなに量がないように見えたのですが、食べてみるとコリコリした歯ごたえがあり、結構満足感がありました。

豚のタン、美味しいです。

料理はマスター一人でやっていらっしゃるのに、ポテトを揚げて、豚タンを焼いてって、大変だよね、と夫と心配してしまいました。

白子の天ぷら

言わずもがな、

トロトロで美味しい~!

白子って、どうしてこんなにトロトロしているのでしょう!

美味しすぎます。

私個人的には麺つゆ推しですが、塩も捨てがたいですね~。

あぶりもポン酢も良いですが、てんぷらも良いです!

じゃこ葱豆腐

なんと、2つに分けて持って来て頂きました。

取り分けなくてよいので嬉しいです。

このじゃこ葱豆腐は、定番商品の中でも得におススメの1品です。

カリカリのじゃこと、細かいネギと、柔らかいお豆腐。

口の中で色々な食感が心地良いのです。

私はじゃこがあまり好きではなくて、初めて食べた時は、じゃこ葱豆腐は乗り気ではなかったのですよ。

でも、夫が注文して、私も食べてみたところ

美味しい!!

と感動してしまいました。

たまに、無性に食べたくなる1品です。

最後に

本当に、いつも新鮮なお刺身を提供していただける「あさ水」さん。

とても有難い存在です。

お客さんが多いと、どうしても料理の提供が遅くなってしまいますが、開店時間の17時30分を目指していくと、マスターを独り占めできる確率は高いです。

またぜひ、お伺いしたいと思います。

【OZmall】

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