【レンコンもち失敗(1)】レシピがあっても失敗したよ( ;∀;)

※当サイトは、アフィリエイト広告を利用しています

レンコンを安く手に入れることができたので、レンコンもちを作ることにしました。

レシピを見ながら作ったのですが、いい加減に見て作ってしまったため、失敗してしまいました。

レンコンをするために用いた労力を考えると、簡単に諦めることはできません!

レンコンが安かった

本日も池栄青果をブラブラしたところ、レンコンを発見!

細めのが3本入って100円

安くない?

レンコン料理は以前レンコンもちを作ったことがあるけれど、

美味しくできたんだっけ?

もう全然記憶にない。

よし、作ってみますか!レンコンもち。

レシピを見ながら作ってみる

確か、わりと簡単にできた気がするんだよな~ネットでレシピを検索。

クラシルのレシピが出てきたので、それに決定。

もちもち食感がやみつきになる、レンコンもちのご紹介です

おっ、良いですね~。

なになに、

薄切りにしたレンコンを乗せるとシャキシャキした歯ごたえに

う~ん、これはどうでも良いかな。

とりあえずレンコンをすりおろせ、と。

レンコンを測ってみると約400g。

レシピは300gだけれど、400gで作ってみよう。

レンコンをすりおろすのって、思ったより大変。

両手が筋肉痛になる~~~!

フラフラしながらレシピを見ると

  • 片栗粉 大さじ3
  • めんつゆ 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • (A)しょうゆ 大さじ2
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)料理酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 大葉(添える用)2枚

う~ん、片栗粉と大葉はないから無しだな。

めんつゆ、塩、しょうゆ、みりん、料理酒、ごま油

次次にレンコンのすりおろしに加えていく。

と、全部入れ終えて混ぜようとすると

水分多すぎ

シャバシャバです。

片栗粉を入れていないから?

どういう事?

もう1度レシピを見てみると

作り方がちゃんと書いてある。

なになに?

すりおろしたレンコンに片栗粉、めんつゆ、塩を入れて混ぜ合わせる

ほう、片栗粉を入れて混ぜ合わせなかったから、こんなシャバシャバに?

いや、作り方によると、その混ぜ合わせたものを焼くらしい?

あれ?みりんやしょうゆは?

よく見ると、レシピのしょうゆみりん料理酒の前には(A)の文字がある。

何ですと~~~!

焼いてから(A)を入れるですと!?

しかも、ごま油は焼くときにフライパンに敷く用!

そら~、シャバシャバですわ。

でも、レンコンを無駄にはしたくない、そして私の労力も。

よし、取り合えず焼いてみよう。

レンコンもちではないレンコンもちのレシピで作ったもの

固めることなんてできないので、シャバシャバの状態の物をとりあえずフライパンに乗せてみる。

火を点けて様子を見ると、取り合えず焼き目はつくらしい。

絶対ひっくり返す時に失敗する!

確信がありましたが、はい、失敗しました。

仕方がないので全部をまとめます。

う~ん、何だろう

そう!もんじゃ焼きに似ている!

取り合えず食べてみると、

・・・

しょっぱい。

味が濃すぎる~。

表面に絡めるのと中に混ぜ込んでしまうのでは、味の感じ方が違うのかな?

仕方がない、明日のお昼ご飯はこれを使ってチャーハンを作ろう!

うまくいくかどうかは、お楽しみです

コメント