【そうめんアレンジ】チーズ焼きカレーそうめん玉子入り

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普段、カレーそうめんは、茹でたそうめんを生卵とあえ、その上から温めたカレーをかけて食べていたのですが、焼きそうめんも良いかな?と思い作ってみることにしました。

最初はチーズをのせる予定ではなかったのですが、折角なのでのせて炙ってみました。

今回使用したカレー

ニチレイのビーフカレー中辛(レストラン用)。

特に大きな具はなく、そうめんと合わせるにはちょうど良い感じです。

味的にも、合いそうな感じです。

作ります!

熱したフライパンに、カレーを入れます。

カレーに火が通ってきたところで、茹でたそうめんを投入します。

今回使用したのは、小豆島手延素麺(国産小麦使用)。

茹で時間は少し短めに1分45秒です。

いい感じにそうめんとカレーが絡んできたところで

卵を投入します。

卵に火が通るまで炒めて、

お皿に盛ります。

とろけるチーズをのせて、

ガスバーナーで炙って、焦げ目をつけます。

完成です!

美味しそう!!

食べます!

チーズのトロトロと、カレーと玉子のトロトロ加減。

いいですね~。

味も、全ての味がケンカをすることなく、いい具合にまろやかな味わいを醸し出しています。

ああ、トロトロがたまりません!!!

美味しいです!!

終わりに

茹でたそうめんを生卵とあえ、その上から温めたカレーをかけたものよりも、かなりボリュームがありました。

チーズと玉子効果ですかね。

今までは、食べた後もまだ少しお腹が物足りない感じがして、何かをつまんだりしていたのですが、今回は、結構満足しました。

あと、焼いているので、温かいまま食べ続けることができました。

寒い冬には、焼きそうめんも良いですね。

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