【レンコンもち失敗(3)】豆腐と鯖缶を使ってアレンジ

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レンコンをするのに使った労力を無駄にしない為、今回もアレンジしていきます。

今回は成功したのか・・・

お楽しみに。

最後の1品を作ります

レンコンもちのレシピで作ったレンコンもちではないもの。

その残りを使って、最後の1品を作りたいと思います。

昨日のチャーハンは、成功とは言い難く、今回こそは美味しいものを作りたいです。

冷蔵庫の中を見てみると、賞味期限ギリギリの豆腐が1丁入っています。

使いましょう。

レンコンもちではないものと豆腐

まずは、レンコンもちではないものとお豆腐を入れます。

お豆腐は3パックが1つになってで売っているものなので、そんなに大きくはないです。

レンコンもちではないものとお豆腐の量は半々くらいですね。

炒め混ぜます。

思ったより混ざりやすそうです。

そうそう、一昨日、レンコンをする時に筋肉痛になりそう、と思ったのですが、

本日痛みが出てきました。

1日空けて出てくるとは、憎いやつよ。

想像していたよりも痛いです・・・

おお、いい感じに混ざっています。

味見をすると

ん~~~

何かが足りない。

このままでは、昨日と同じレベルのものが出きあがってしまいそう。

何を足そうか

塩?醤油?味ぽん?

何か違う。

シーチキンとか?サバの水煮?

棚をごそごそしてみると、

おっ、良さそうなものを発見!

鯖トマト煮

鯖トマト煮の缶詰です。

納豆ご飯に入れる用に買っていたのですが、最近は日本のいわし(梅じそ風味)ばかりを使っていたので、残っていたのでした。

入れてしまいましょう!

蓋を開けるとこんな感じです。

赤色は食欲をそそりますね~。

フライパンに全て入れます。

鮮やかな赤ですね~

良さげです。

混ぜ炒めて完成です!

ほんのりトマトとサバの香りがします。

トマトの赤みが加わって、昨日よりちょっとだけ美味しそうに見えます。

実食

食べてみます。

モグモグ

モグモグ

お豆腐が入ったことで、口当たりがとても滑らかになりました。

絹ごし豆腐なので、とろけますね 。

レンコンの微妙なシャキシャキ感も軽減しています。

トマトの風味が加わり、サバの味も良い感じです。

昨日のチャーハンより断然美味しい!

というか、この出来上がったものをご飯にかけて食べても美味しそう。

今回は成功しました!

成功はしましたが、一つ残念だったのは、アジフライを解凍して用意していたこと。

一瞬忘れて鯖缶を開けてしまったのですよね。

解凍してしまっていたので、レンチンして一緒に食べました。

鯖缶とアジフライ

どうせなら、別の日に食べたかった。

お昼に鯖缶とアジフライを一緒に食べるなんて、贅沢すぎます。

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