普段、カレーそうめんは、茹でたそうめんを生卵とあえ、その上から温めたカレーをかけて食べていたのですが、焼きそうめんも良いかな？と思い作ってみることにしました。
最初はチーズをのせる予定ではなかったのですが、折角なのでのせて炙ってみました。
今回使用したカレー
ニチレイのビーフカレー中辛（レストラン用）。
特に大きな具はなく、そうめんと合わせるにはちょうど良い感じです。
味的にも、合いそうな感じです。
作ります！
熱したフライパンに、カレーを入れます。
カレーに火が通ってきたところで、茹でたそうめんを投入します。
今回使用したのは、小豆島手延素麺（国産小麦使用）。
茹で時間は少し短めに1分４５秒です。
いい感じにそうめんとカレーが絡んできたところで
卵を投入します。
卵に火が通るまで炒めて、
お皿に盛ります。
とろけるチーズをのせて、
ガスバーナーで炙って、焦げ目をつけます。
完成です！
美味しそう！！
食べます！
チーズのトロトロと、カレーと玉子のトロトロ加減。
いいですね～。
味も、全ての味がケンカをすることなく、いい具合にまろやかな味わいを醸し出しています。
ああ、トロトロがたまりません！！！
美味しいです！！
終わりに
茹でたそうめんを生卵とあえ、その上から温めたカレーをかけたものよりも、かなりボリュームがありました。
チーズと玉子効果ですかね。
今までは、食べた後もまだ少しお腹が物足りない感じがして、何かをつまんだりしていたのですが、今回は、結構満足しました。
あと、焼いているので、温かいまま食べ続けることができました。
寒い冬には、焼きそうめんも良いですね。
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